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美味しい水のお陰もあるのかな

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Photos: 美味しい水のお陰もあるのかな

Photos: 駒嶽神社 Photos: 行者そば

信州そばの由来・・行者そばの由来が書かれています。

行者そばはそばつゆがちがうそうです。
     焼き味噌を溶いたそばつゆに辛し大根おろしとネギの
     薬味でいただく。
     美味しい水でゆがく事も上手いそばの条件ですね。

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Comments (1)

  • kei

    ふれぱぱさん・行者そばを是非一度どーぞ。

    私は以前にこんな味噌仕立てのそばつゆで食べたこと
    ありましたが行者そばと知りませんでした。

    12-28-2010 21:38 kei (112)

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